本网记者 李亚冰

平泉市台头山镇裁缝沟村的午后，阳光洒在农户王兰英家的院子里，她正忙着将晾晒透彻的杏核分装成袋。

“今年收了1000多斤杏核，卖了4500多元，这‘山疙瘩里的宝贝’，如今成了咱稳稳的收入来源。”王兰英口中的杏核，从深山采摘后并非就此定格价值，而是要踏上一段“全链变身”的旅程，以多元形态走进市场。这份价值的跃升，正源于我市对农产品精深加工的深耕细作，让“承德味道”在产业链延伸中积蓄起强劲市场动能。

循着山杏的足迹，记者来到承德亚欧果仁有限公司的生产车间。机器轰鸣中，一颗颗杏核正开启“增值旅程”。高达数十米的灰褐色破壳设备不停运转，一袋袋杏核被倾卸至生产线，经过层层筛选、破碎，瞬间分离出杏壳与杏仁。

“这一步要精准控制力度，既要保证破壳率，又不能损伤杏仁颗粒。”公司总经理薛志强指着生产线介绍，破碎后的杏仁随即进入不锈钢脱苦车间，通过自主研发的工艺去除苦涩味，保留其营养成分。

在公司的提取车间，山杏的价值进一步被挖掘。“以前脱苦后的废水都浪费了，现在通过产学研合作，我们能从废水中提炼出苦杏仁苷，广泛用于医药领域。”薛志强说，不仅如此，加工产生的杏壳也没被丢弃，经过加热碳化制成活性炭，碳化过程中产生的热能还能回收用于杏仁烘干、车间取暖，实现“变废为宝”的闭环。

从杏核到杏仁、杏仁粉、苦杏仁苷，再到活性炭，一颗山杏被“吃干榨净”，附加值实现数倍提升。如今，该公司年销售收入达3.8亿元以上，产品畅销国内外，成为农业产业化国家重点龙头企业。

这份增值红利，最终精准滴灌到千家万户。亚欧果仁采用“公司+专业合作社+基地”模式，为农户提供种苗、技术指导和保价回收服务，带动近15万农户参与山杏种植。

“公司上门收购，我们不用愁销路，还跟着学会了品种改良和科学管护技术。”王兰英说。近年来，裁缝沟村2.3万亩石质荒山全部种上山杏，每年收获近30万斤杏核，人均增收5000元，曾经的荒山变成了“绿色银行”。

山杏产业的全链增值，是我市特色农产品精深加工的一个缩影。我市以“承德山水”区域公用品牌为核心，不断延伸健康食品产业链条。目前，全市已培育51家山杏产业规模企业，开发出30余种山杏产品，形成多条循环经济产业链；以农夫山泉为代表的饮品企业持续发力，推动承德健康食品产业向220亿元产值目标冲刺。

暮色渐浓，亚欧果仁的货车载着刚加工好的杏仁产品驶向物流园，将发往京津冀及海外市场。一颗山杏，承载着我市生态优势与民生期盼，在精深加工的赋能下，让“承德味道”香飘更远，也为乡村振兴注入源源不断的市场活力。