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专业特色：食品质量与安全专业以食品安全检测和食品质量控制为培养方向，通过“一主线、两平台、三层次、四举措”人才培养新模式，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德、工匠精神、创新意识的高素质技术技能人才。

主要课程：食品化学、化学与仪器分析、食品生产单元操作、食品安全与质量控制、食品理化检验、食品营养与配餐、食品微生物检验、食品感官评定、食品标准与法规、食品添加剂应用技术、食品创新创意设计等课程。

就业去向：毕业后可到各级食品质量监督管理部门、食品营养与检测第三方机构、食品加工企业、食品物流企业、食品安全与卫生防疫部门等企事业单位从事食品质量监督检验、食品品质控制、食品安全管理和认证、实验室设备管理与维护等工作；也可在在饮食服务企业从事质检、采购和营养膳食指导工作。

培养目标：食品质量与安全专业以食品安全检测和食品质量控制为培养方向，通过“一主线、两平台、三层次、四举措”人才培养新模式，以食品科学和生命科学相关知识为基础，对食品生产、加工和流通等各个环节的监控，研究和实践食品安全检测的标准和方法，食品质量控制原则，食品的营养、安全与健康的关系等理论知识和实践操作，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德、工匠精神、创新意识的高素质技术技能人才。

农产品质量安全检测技能大赛一等奖

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