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胡晓冰自2008年7月参加工作以来，一直工作在教学第一线，与我在同一个教研室，同一个教学团队，同一间办公室，我所知道的胡晓冰老师在平凡岗位上兢兢业业，任劳任怨，师德高尚，赢得广大师生的尊敬和爱戴。

一、不计名利，不计得失，为学院谋发展

（1）积极参与实验实训条件建设

在我院的实训室建设期间，胡晓冰全程参与了实验实训室建设方案的编制、设备参数的选择、设备的安装调试等过程，严格要求，严把质量关，加班加点，任劳任怨。先后主持和参与了微生物实训室、P2洁净室、有机前处理室、无机前处理室、气相气质室、液相液质室等实训室建设和改造工作。其中，为了不影响日常教学工作，2018年暑假期间，微生物实训室、P2洁净室等一连40多天每天在实训室改造场地现场指导施工队技术工作，监督工程质量，直至工程验收合格。2019年寒假期间，有机前处理室、无机前处理室、气相气质室、液相液质室等实训室改造工作一直持续到大年二十八，春节后初八继续施工，本人一直在现场指导施工队技术工作，监督工程质量，直至工程验收合格。

（2）为学院“创客”空间建设实现零的突破

在创新创业工作方面，勇于承担难活重任。当时学院面临着校级创客空间没有着落，年底考核无法完成的局面，在时间紧、任务重的紧急情况下，积极配合学院的统筹安排，申报了“好味创意西点屋”大学生创客空间，并完成了创客空间需要完成的一系列工作。另外，还积极参加创新创业学院组织的师资培训、学生创新项目申报、学生各类创业项目指导，并获得省级二等奖一次，校级二级、三等奖多次。

二、敢于拼搏，用于开拓，为专业谋突破

（1）专业发展有困难，积极转变新方向

在2019年，食品工程教研室的人员、专业发生了一定的变化，在此情况下，胡晓冰带领食品教研室教师团结一心，积极应变，主动调整专业发展方向，筹划专业发展，为食品教研室各专业的发展寻求新突破。

（2）克服困难，凝心聚力，完成教研室日程工作

胡晓冰先后承担了食品加工技术专业和食品质量与安全专业的《分析化学》、《有机化学》、《食品机械》、《食品安全与质量管理》、《食品微生物检验》、《速冻食品加工技术》、《食品毒理学》等十几门专业理论课及相关实训课的教学任务，备课充分，讲课条理清晰，重点突出，注重与学生交流。努力钻研业务，不断充电，学习掌握各种教学手段和教学方法，充分利用信息化教学手段，认真与其他专业教师钻研业务，探讨专业及课程诊断，改变教育教学理念，认真开展各种教研活动。

完成教研室承担的人才培养方案制定、学分制教学计划制定等工作。本人目前负责食品加工技术及食品质量与安全两个专业的日常工作。在专业建设方面，组织其他专业教师，积极调研，深入研讨，共同制订修改了两个专业的人才培养方案、技能考核大纲、学分制教学计划、各门课程的课程标准。积极作为指导教师带领学生参加全国技能大赛和行业技能大赛，积极备战，牺牲了寒暑假时间不断训练，最终取得了优异的成绩。

三、刻苦学习，努力钻研，为自我谋提升

（1）学习专业前沿知识，提高自身素质

胡晓冰学习食品相关方面的前沿知识，特别是食品安全、烘焙、速冻等方面的专业知识，为相关专业的发展，课程的改进提升专业水平和填补空白。

（2）刻苦努力做科研，科研硕果累累

胡晓冰在完成教学工作和专业建设之外，刻苦努力做科研，自参加工作十一年来发表论文十余篇，其中SCI收录第一作者3篇、EI收录第一作者2篇，核心第一作者5篇，教育教学类论文3篇。主持完成省级科研项目2项，厅级项目4项。获得国家发明专利1项。出版教材2本。获得厅级科研奖励一等奖2项，二等奖2项，三等奖4项。

四、热爱教育，关爱学生，为学生谋前途

（1）为创新创业学生积极创造条件

胡晓冰老师积极的为有创新创业想法的学生提供帮助，为创新的学生提供思路和技术支持；为创业的学生孵化企业，注册公司积极创造条件。将大学生创客空间作为创新创业人才的孵化基地，孵化出多个操作性强的项目，为学生的创新创业活动增色助力。

（2）为就业实习学生积极创造机会

暑假期间，学生实习工作突如其来，怎么解决。作为食品专业的负责人，二话不说，他找企业、谈合作、谋岗位，落实专业的学生实习企业。学生在生产实习期间出现这样或者那样的问题，他又耐心的去解决一个又一个。他就像学生的知心大哥哥，不断地为学生创造出一个又一个的实习机会。

（3）为学生职业发展积极排忧解惑

学生的前途就是他的事业。他把学生的前途看得比他自己的前途还要重要，积极的学生们的职业技能证书奔走联系鉴定单位，为工作的学生寻找好的就业机会，为专升本的学生出谋划策选学校。让学生们的前途都光明，未来都满意是他一直都追寻的目标。

在此次“不忘初心、牢记使命”的主题教育活动中，向胡晓冰这样的先进典型，需要我们去学习。如果我们都学习他那样为学生发展某前途，为学生解决生活、学业等方面的困难与困惑，何愁学生不爱；如果我们都学习他为专业的发展出谋划策，不忘初心劳心尽力，何愁专业不旺；如果我们都学习他牢记使命，为学院发展任劳任怨，砥砺前行，何愁学院不兴。