为了进一步提升开元度假村实习生员工对客服务品质，给客人提供令其宾至如归的殷切服务，让技能更专业、品质更优秀，2013年11月19日杭州千岛湖开元度假村的实习生们带来了一场精彩不断，高潮迭起的服务技能大赛。

本次大赛共计54位参赛选手，35位裁判，本次的大赛重点是标准化，也是所有裁判最看重的评分标准，以此希望我们所有的服务都能在标准化的基础上进行提升和完善。

 比 赛分为两大项，第一项为理论部分：主要考察实习生对酒店基本信息和常识性知识了解和掌握情况，与实习生对岗位技能知识的了解和掌握情况，以及服务意识和工 作中处理突发情况的能力。第二项为实践操作部分：实践操作将在店实习生分为餐饮、房务、以及综合三组进行比赛。大赛分为一、二、三轮，共设8个项目，其中第一轮：点钞、铺床、斟酒、洗麻将4项。第二轮：刀工围边、折浴衣、折杯花3项。第三轮：托盘。

为 了积极参与这次比赛，各参赛员工在赛前进行了刻苦的训练，所以比赛过程异常激烈精彩。铺一张床在三分钟以内完成，甩床单、包床角、套被套，一套动作娴熟流 畅、干净利落。丝毫不比老员工铺的差。折杯花更是细致活了，五种动物五种植物，花型要逼真美观大方，手法要正确且一次成型，只见一张张纸巾在选手们的手 中，只经几次对折按压就形成了惟妙惟肖的作品。刀工、斟酒、围边、折浴衣、点钞、洗麻将子每个项目都有严格的要求。在托盘比赛中，女选手要单手托起三瓶啤 酒，还要保持优美站姿。餐饮部的一名实习生以十分钟的好成绩显示出了过硬的基本功，成了本次大赛的亮点。

经过半天紧张的比赛，2013年实习生服务技能竞赛落下了帷幕，此次比赛为实习生提供了一个展示自我的平台，一方面促进了选手们的相互交流，另一方面是要通过比赛，强化职业技能，在日后的工作中更好的胜任各自的岗位，为酒店带来更加完美的服务品质。

                                       （旅游系实习生 韩兰兰）